1.智慧餐廳是未來(lái)趨勢(shì)，源于手機(jī)支付儼然成為餐飲第一大支付手段。

2.80、90后仍為消費(fèi)市場(chǎng)的主力。

3. 95、00后的剛需消費(fèi)正在興起。

4.吃飯?jiān)絹?lái)越成為一種娛樂，現(xiàn)下聚會(huì)方式，大事小事沒事都會(huì)去就餐。

5.顧客抱怨最多的問(wèn)題是：環(huán)境體驗(yàn)（無(wú)無(wú)煙區(qū)、無(wú)包廂或太少、嘈雜）

6.輕餐的選擇成為潮流。

7.喜歡甜食的顧客比重比麻辣味的多。年輕群體對(duì)起輕餐需求漸漲。

8.薯類 需求增長(zhǎng)明顯。

9. 烹飪方式中相對(duì)營(yíng)養(yǎng)健康的熗、燒、燉、燜、煮、煨等成為大多數(shù)人的選擇。

10. 菜品口味、性價(jià)比、食材新鮮繼續(xù)成為食客最關(guān)注的三大因素。